为市民餐桌保鲜 “城市大冰箱”云冷1号在长沙启用

2018-12-06 08:40:59 [来源:华声在线] [作者:刘永涛 成事] [编辑:夏博]
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华声在线12月5日讯(湖南日报·华声在线记者 刘永涛 通讯员 成事)记者今天从金杯电工股份有限公司获悉,该公司投资兴建的云冷1号项目日前在长沙已正式运营,标志着全国最大的“城市大冰箱”投入启用,市民今后可以吃到mgm集团美高梅登陆新鲜的食材了。

云冷1号拥有10万吨库容的冷库,是名副其实的“城市大冰箱”。该项目坐落于长株潭融城核心雨花经开区,由金杯电工投资12亿元建设,是长沙市现代服务业综合试点项目。

在保鲜技术上,云冷1号冷库用二氧化碳加氟利昂的制冷方式,取代了传统的氨气制冷,将温度控制在零下18摄氏度以下,也避免了氨气存在爆炸的隐患。冷库还建有智能物流网络,可对所有冷链车进行定位,实时监控车内温度,确保货物新鲜度。装卸货也全部采取室内作业,不受天气影响,保证24小时全时段的存储、分拣、周转功能。

在消费升级推动下,冷链物流市场发展空间巨大。云冷1号负责人介绍,目前,云冷1号冷链仓储已聚集400余家行业大户、1000余个食材品牌,形成了冻品、干货、调料、海鲜、蔬果、餐饮全品类一站式购齐食材采购中心,全面满足湖南餐厅、酒店、商超及居民等多方面的采购需求。

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